Žinios

Česnakai – vienas dažniausiai ant valgomojo stalo patiekalų, kurį galima valgyti žalią arba pagardintą.

Česnakų produkcija mūsų šalyje yra labai didelė – daugiamečių sodinukų plotas – 2.00-2.67 mln. hektarų, o derlius – 4 mln. tonų.

Suvalgius žalio česnako, iš burnos dažnai skleidžiamas nepakartojamas nemalonus kvapas, kuris kasdieniniame bendravime yra tabu.

Dar prieš 30 metų pagrindinis iš česnako išgaunamas komponentas buvo alicinas, tačiau jo savybės buvo itin nestabilios ir turėjo mažai praktinės vertė

Česnakuose esantys sieros junginiai pasižymi stipriu antibakteriniu ir priešuždegiminiu poveikiu, taip pat slopina ir baktericidiškai veikia įvairius

Arimo gylis paprastai yra apie 20 cm, jį reikia kruopščiai suarti, sugrėbti ir sutankinti be akivaizdžių iškilimų.

Temperatūra: teikia pirmenybę šaltai ir vėsiai, tinkama temperatūra yra -5-26 laipsnis .

Daugiametis žolinis augalas negiliomis šaknimis ir be pagrindinių šaknų.

Naudodami išimkite tik norimą naudoti kiekį ir naudokite įprastu būdu.

Apvyniokite česnaką kilimėliu, kad neliktų tarpų, kurie gali veiksmingai blokuoti saulės šviesą ir orą, užkirsti kelią česnako oksidacijai ir išlaikyt

Laikymas aukštoje temperatūroje: Česnakiniai ryžiai gali likti nedygti 28–32 laipsnių temperatūroje, todėl pailgėja laikymo laikas.

Kilimėlio konservavimo būdas. Apvyniokite česnaką kilimėliu, kad neliktų tarpų, ir izoliuokite jį nuo saulės spindulių ir oro.